Hej på er! Har ni haft en bra helg? Vår helg har varit jätte bra!! Vi hade kalas igår eftersom jag fyller år nu till veckan och en av tårtorna som jag bjöd på är den här nedan med smak av choklad och kola. Jag har inga direkta recept när jag bakar utan går lite på magkänsla och tar det jag tycker är gott och det brukar bli bra^^
Bottnarna i den här tårtan är av choklad och gjorda på receptet ”Tre lika” på fyra ägg. I sockerglaset hade jag i 1 dl farinsocker och resten vanligt strösocker och i mjölglaset hade jag i 4 msk kakao, 3 tsk bakpulver och resten vetemjöl. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Rör sedan ner de övriga ingredienserna och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter (jag hade en form på 24 cm).
I mitt första lager har jag en fyllning på 1 burk karamelliserad mjölk med chokladsmak som jag blandat ihop med 1 dl vispad grädde så det blir en fluffig kräm. I andra lagret har jag en burk karamelliserad mjölk (kola) som jag brett ut över kakan och ovanpå har jag lagt ett lager med vispad grädde.
Tårtan är spacklad med en kräm gjord på philadelphiaost, vispad grädde, kakao och florsocker. Här måttade jag inte utan vispade bara ihop lite av varje^^
Dekorerad med vaniljfudge jag skurit i mindre bitar och chokladsås.
Senaste kommentarer