Hej på er. Vad gör ni denna söndag?
Min moster har varit här på fika, jag bakade morotscupcakes igår som vi åt, samtidigt passade vi på att planera inför bröllopet. Hon ska nämligen ha ansvar för maten. Duka fram, fylla på faten till buffén, diska, tända ljus, med mera. Det är så otroligt skönt att ha en moster som är så snäll och ställer upp en hel dag för vår skull. Det är verkligen guld värt! Jag är ju ett sådant kontrollfreak så det är verklig skönt att kunna lämna över ansvaret på någon som man känner och som man vet är noggrann.
Receptet till morotscupcakesen kommer här:
Till 6 st:
1 ägg
1 dl strösocker
1/3 dl mjölk
30 g smör
1 dl vetemjöl
2/3 tsk bakpulver
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk ingefära
1 dl rivna morötter
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Smält smöret, häll i mjölken och tillsätt sedan blandningen till äggsmeten.
Rör försiktigt ner alla torra ingredienser och till sist de rivna morötterna.
Fyll formarna till 2/3 och grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
Frosting:
100 g philadelphia, 1,5 dl vispgrädde och 1 dl florsocker hälls i en bunke och vispas till fast konsistens. Spritsa sedan på cupcakesen då de svalnat helt.
Hej.
Ni kommer få ett jättefint bröllop av bilderna jag har kunnat se. Men ska inte din moster vara med på bröllopet Istället för att ha ansvar för maten? En liten undran bara, det är ju ändå din moster.
Tack! Nej vi har valt att bara bjuda närmsta familjen, föräldrar, syskon, far- och morföräldrar samt nära vänner. Vi blir så många med alla syskon så det hade inte funkat att bjuda alla mostrar, fastrar, farbröder, morbröder och kusiner också tyvärr. Vi har väldigt stora familjer båda två nämligen.