Citronfudge

Som ni alla vet så älskar jag att baka, speciellt vid högtider och bemärkelsedagar då man får ha ett specifikt tema på bakningen. Påsken är som ni förstår en favorittid för mig så idag gjorde jag påskig citronfudge. Perfekt i påskägget för oss vuxna!!

Du behöver:

100 g vit blockchoklad

12 stora marshmallows

50 g smör

2 dl strösocker

1 dl grädde

Skal från 1 citron samt saft från 1/2 citron

Några droppar gul karamellfärg

Gör så här:

Klipp marschmallowsen i mindre bitar och häll allt utom chokladen och karamellfärgen i en kastrull. Låt puttra under omrörning på medelvärme tills marschmallowsen smält.

Dra kastrullen från plattan. Dela chokladen i bitar och rör ner den i smeten tills allt smält. Droppa i karamellfärgen och rör om.

Häll upp i en form med bakplåtspapper, strö över valfritt strössel om du vill och låt sedan stå i kylen och stelna i ett par timmar.

Skär i lagom stora bitar och njut!