Ingen jul utan knäck

Ingen jul utan knäck eller vad tycker ni?

De senaste åren har jag gjort mikro knäck, det är så himla smidigt och man slipper stå och röra i en kastrull  i evigheter, oroa sig för att Alma ska råka bränna sig och det blir perfekt varje gång.

Till en sats behöver du 1 dl vispgrädde, 1 dl strösocker, 1 dl sirap och 1 msk flytande smör eller margarin. Häll allt i en mikrovågstålig bunke och rör om. Mikra sedan på högsta effekt i ca 8 minuter. Häll upp i formar och ställ att stelna. Jag passade även på att göra några klubbor då det är svårt för Alma att äta en knäck, eller svårt och svårt är det väl inte men jag är rädd att hon ska sätta dem i halsen. Jag väntade bara tills knäcken börjat stelna lite och så hällde jag upp några klickar på ett bakplåtspapper och lade dit en cakepop-pinne i varje. Tips tips!