Förmiddagen har jag och Alma spenderat på lekplatsen, när vi kom tillbaka hem var Almas morfar här så han ”kidnappade” henne en stund och gick över vägen till torpet och satte henne i arbete^^
Under tiden så passade jag på att baka lite, kolasnittar med chokladbitar och chokladbollar gjorde jag. Fika som går snabbt och lätt att slänga ihop är det bästa på sommaren då man egentligen bara vill vara ute när det är fint väder.
Receptet på kolasnittarna kommer här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop 200g rumsvarmt smör, 2,5 dl strösocker, 1 äggula, 5 dl vetemjöl, 2 tsk bikarbonat, 1 msk sirap och lite hackad choklad. När allt blivit smuligt så stjälper du upp det på bänken och knådar till en deg.
Dela degen i 4 delar och rulla ut dem till långa korvar som du lägger två och två på bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Ta ut plåten ur ugnen och skär ca 3 cm breda snittar på tvären medan kakorna fortfarande är varma, annars kommer de bara att spricka om du låter dem svalna först.
Lagom till att jag skulle börja med maten så kom Alma och morbror Oskar gåendes över vägen. När Alma ätit klart så tog vi med oss kakburken och gick tillbaka till Almas mormor och morfar och fikade. 
Chokladbollar är nog bland det bästa Alma vet^^
Senaste kommentarer