Idag har jag och Alma varit lediga. Jag vaknade strax innan kl 6 och kunde inte somna om och strax efter klockan sex vaknade Alma också så då gick vi ner och åt frukost. Efter frukosten bestämde jag mig för att baka bullar, något jag inte gjort på flera år. Jag har nämligen väldigt dåligt med tålamod och vill sällan vänta på att degen måste jäsa. Men idag hade jag bestämt mig för att ta det lugn och bara vara hemma och eftersom vi vaknade så tidigt hade vi ju en massa tid så då kändes det plötsligt inte stressigt att behöva vänta medan bulldegen jästa två gånger utan under tiden hann jag få annat gjort, en väldigt effektiv förmiddag hade vi med andra ord vilket känns jätte skönt!
Jag hade inte tillräckligt mycket kanel hemma för att kunna göra kanelbullar av hela vetedegen så jag valde att dela upp den och göra tre sorters bullar och göra fyllningar av det jag hade hemma. Klassiska kanelbullar, citronbullar med lemoncurdfyllning och chokladbullar med fyllning gjord på 50 g rumsvarmt smör, 2 msk kakao och 1 dl strösocker som jag vispade ihop och bredde ut över den utkavlade degen. De sistnämnda bullarna blev sjukt saftiga och goda!
Hemligheten när man gör bullar är att inte snåla med fyllningen, ingen tycker ju om torra bullar! Nej, mycket fyllning ska det vara så det blir saftiga och goda bullar.
Har ni några favoritbullar?
Under tiden som vi bakade ut bullarna hade vi en livesändning på instagram jag och Alma så jag glömde helt bort att fota, så här kommer bilderna jag kom ihåg att ta. Ett på degen och sedan på de färdiga bullarna^^ 
Pssst… Glöm inte att klicka på hjärtat här nedan om ni gillar inlägget 😉 Då blir jag super glad!!!
Senaste kommentarer