Ikväll har vi ätit vegetariskt till middag. Ja det gjorde vi igår också för den delen. Idag blev det haloumibiffar med spenat, morötter, linser och basilika och till det åt vi stripps, kall sås o sallad. Super gott och alldeles lagom mättande. Man blev inte så där äckligt tung i magen och orkerlös när man ätit upp som man annars lätt kan bli tycker jag. Igår åt vi falafelrulle. Det var gott det också.
Vi har i stort sett aldrig ätit vegetariskt innan men Christer har hört en massa om hur bra man mår när man äter vegetariskt eller veganskt så vi har tänkt börja lite mer med det och försöka äta helt vegetariskt i alla fall en gång i veckan, helst två.
Äter ni mycket vegetariskt? Ni kanske har några bra och enkla mattips för en nybörjare? Det mottages tacksamt!
Jag är inget fan av vegetariskt, kött är för gott, haha… Nej, men många äter nog alldeles för mycket kött i en och samma måltid och därför tycker man att man mår bättre av äta vegetariskt då man får i sig mer grönt… Dock är det svårt att få i sig tillräckligt med protein på vegetarisk diet 🙂
Spana in Gabriella Joss blogg, hon och hennes man är vegetarianer och lägger ut recept på alla deras måltider så där kommer du få mycket inspiration med alla foton 🙂