Johannas hörna

Idag har jag bakat tårta toppad med svenska sommarbär. Den skall ätas i morgon då min vän Josephine kommer hit, vi har fyllt år båda två så det blir ett lite försenat dubbelkalas^^

Om ni vill baka tårtan kommer receptet här:

Du behöver (till tårtbotten)

*2dl strösocker

* 2dl vetemjöl

* 4 ägg

* 2tsk bakpulver

* 2msk kakao

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175  grader

2. Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt mjöl, kakao och bakpulver.

3. Häll upp i en bröad form med avtagbar kant, ca 18cm i diameter (alltså en liten bakform)

4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter

5. Ta ut kakan och låt den stå i 5 minuet, ta sedan av kanten och låt den sedan svalna helt.

6. Skär kakan i 4 tunna delar.

Fyllningar:

Citroncréme (två lager):

* 100g rumsvarmt smör

* 100g philadelphia

* några droppar citronsaft

* 3dl florsocker

Gör såhär:

1. Vispa ihop allt med elvisp

Hallongrädde:

* 1dl vispgrädde

* 10 färska hallon

Gör såhär:

1. Vispa grädden

2. Häll i hallonen och vispa sönder dem i grädden

Cremé cheese frosting:

* 100g philadelphia

* 50g rumsvarmt smör

* 3dl florsocker

* 2 droppar röd karamellfärg

Gör såhär:

1. Blanda allt med elvisp

2. Ställ i kylen en stund innan den skall bredas på kakan

Marsgrädde:

* 1 mars

* 1dl vispgrädde

* 1 msk kakao

* 1tsk vaniljsocker

Gör såhär:

1. Smält chokladen, se till att det inte finns några bitar

2. Vispa grädden, tillsätt den smälta marsen och vispa ihop, tillsätt kakao och vaniljsocker och vispa.

3. Låt stå i kylen en stund innan den skall spritsas på tårtan och vispa sedan upp den igen.