Idag har jag och Alma varit lediga och vi har fått en massa gjort. Efter frukosten satte jag, efter att ha bott i huset i snart fyra år, igång med att slipa vagnstyckena och sargen i trappan. Det ska ha gjorts innan men jag har helt enkelt inte fått tummen ur på grund av olika anledningar. Först var jag mammaledig och då var det fullt upp med att bara ta hand om Alma, när jag började jobba igen så började jag må riktigt dåligt och när jag väl började må bättre så lade jag all energi på att bara vila och ta hand om mig själv och Alma. Men nu är det ett nytt år och i år ska jag se till att få saker gjorda för nu har jag tankat en massa ny energi! Så idag började jag med att måla vagnstyckena och när jag är ledig på fredag igen så ska jag stryka andra lagret färg och även måla sargen. Sedan ska vi lägga ny matta i trappan då den som är nu är så himla sliten och ful, men en sak i taget.
Medan färgen sedan torkade så gick vi ut och tog en promenad och idag kunde jag äntligen dra Alma i hennes nya pulka till hennes stora förtjusning!
När vi varit ute en stund så gick vi in och gjorde lunch och efter en stunds vila i soffan så bestämde vi oss för att baka. Idag blev det små choklad och caramel cupcakes. De fick toppbetyg i smaktestet av Alma! <3
Mmmm. Recept tack! ?
1 ägg, 0.75dl farinsocker, 35 g smör, 1/3 dl mjölk, 1 1/4 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver och 1 msk kakao.
Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker vitt och poröst.
Smält smöret och tillsätt mjölken. Häll sedan ner i äggblandningen och rör om ordentligt. Tillsätt alla torra ingredienser och rör om till det blivit en jämn och fin smet.
Fyll formarna till 2/3. Det blir ca 20 st mini mini cupcakes eller 10 st små cupcakes av en sats.
Grädda i mitten av ugnen i 7 minuter för mini mini cupcakes eller ca 10-12 minuter för små cupcakes.
Låt svalna.
Vispa ihop 50 g Philadelphia, 1 dl vispgrädde, 1/2 msk kakao och 1 dl florsocker. Spritsa på muffinsen när de svalnat helt.
Toppa med vaniljfudge som du skurit i små bitar.
Tack! Ska prövas i em ??
Tack! Ska prövas i em 🙂