No bake caramel & fudge paj

Idag har vi haft Josephine här på fika och vi bjöd på en kola och chokladfudgepaj som jag och Alma bakade igår. Världens enklaste paj eftersom den är helt kallbakad och man med andra ord inte behöver använda någon ugn.

Den här pajen var sjukt god och receptet hittade jag på Fridas bakblogg.

Du behöver (för 8-10 bitar) ;

1 paket oreo kakor

50 g smör

0,5 dl vispgrädde

160 g gräddkolor

1/2 burk sötad kondenserad mjölk

200 g choklad

2 dl kinapuffar

Några vaniljfudgebitar

Gör så här:

1. Smält smöret och kör oreo kakorna i en mixer. Rör sedan ihop kaksmulorna med smöret och bred ut det i botten på en pajform. Ställ in i kylen tills botten stelnat.

2. Häll vispgrädde och kolorna i en kastrull och smält på svag värme. Häll kolan över botten och strö över 1 dl kinapuffar. Ställ i kylen att stelna.

3. Smält chokladen i mikron och blanda ner den kondenserade mjölken. Häll över kolan och dekorera med de sista kinapuffarna och vaniljfudgen som du delat i mindre bitar. Ställ i kylen att stelna.

Servera med lättvispad grädde.