Då var det måndag morgon och jag börjar den nya veckan med en ledig dag. Jag och Alma har precis ätit frukost och nu ska vi åka till mitt jobb och lämna lite fika, en av mina kollegor hade nämligen ett önskemål om enhörnings cupcakes med smak av hallon så det bakade jag igår eftermiddag.
I grunden är det vanliga vaniljcupcakes som jag stoppat ett hallon i innan gräddning och sedan är det frosting på smör, philadelphia och florsocker som jag delat i två skålar och smaksatt den ena med mosade hallon som jag pressat genom en finmaskig sil så bara saften kommit igenom och frostingen på så sätt hålls slät.
Jag dekorerade dem med små blommor av sockerpasta, några av dem fick även öron och ett enhörningshorn, strössel och på en av dem satte jag en liten enhörning som jag modellerade ihop. Min första enhörning och den blev väl sådär, men man lär sig med tiden!
Vad har ni för planer för dagen?
Senaste kommentarer