Till dagens kalasande så lät jag mig inspireras något av senaste tjejmiddagen hos min väninna Nevrija och bjöd därför idag på Italien inspirerande plockmat. När vi ätit upp allt så kom jag på att jag glömt bort att plocka fram och laga till två saker men så kan det gå när man har legat med feber och är sjuk, då är huvudet inte riktigt som det ska^^
Men jag fick till en sallad, spett med lufttorkad skinka, mozzarella och tomater, pizzasticks, en basilikakräm, ölkorv, fetaostfyllda kycklinggöttbullar, bröd med bönröra och så lite kex och ost. 
Köttbullarna var mycket uppskattade vilket var jätte kul.
Dem gjorde jag så här:
jag blandade ihop 500 g kycklingfärs med salt, svartpeppar, chilipulver, finhackad färsk basilika, 1 msk tomatpure och en näve ströbröd. Färsen var väldigt lös så det gick inte rulla några fina bollar av den, men jag tog en klump färs med fingrarna som jag tryckte in en bit fetaost i, ungefär stor som en tärning, och så stekte jag dem sedan i smör.
Pizzasticksen gjorde jag genom att skära ca 1 cm tjocka och 15 cm långa strimlor av pizzadegen som jag fyllt med tomatsås, oregano och riven mozzarella. Sedan skruvade jag bara strimmorna och gräddade dem som vanligt i ugnen.
Röran på brödet är svarta bönor, tomater och avocado.
Basilikaröran är gjord på turkisk yoghurt, fetaost som jag smulat ner i yoghurten, svartpeppar, finhackad färsk basilika och en vitlöksklyfta. 
Kanon gott tack